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Ingredientes:

  • Melón (Fruta)
  • Espinaca (Verdura)
  • Requesón (Proteína)
  • Huevo entero (Proteína)
  • Crema (Grasa)
  • Chipotle
  • Cilantro
  • Cebolla morada/blanca (Verdura)

Preparación:

  1. Para la salsa licúa la crema, chipotle y cilantro.
  2. Para el relleno, calienta un sartén y agrega cebolla finamente picada, espinacas y requesón, sazona con sal.
  3. En otro sartén agrega el huevo revuelto deja cocinar, después agrega el relleno y envuelve en forma de omelette.
  4. Sirve y baña con la crema de chipotle. acompaña con melón.
  5. Disfruta!