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Ingredientes:

  • Hígado de res cocido (Proteína)
  • Cebolla morada/blanca (Verdura)

Preparación:

  1. Enjuaga el hígado debajo de un chorro de agua fría y después coloca en un bowl mediano
  2. Cubre con leche. deja reposar mientras preparas la cebolla. (deben remojarse más o menos 1 hora o dos)
  3. Agrega el aceite y saltea la cebolla hasta que quede suave
  4. Cuela el hígado
  5. Fríe el hígado en el sartén con mantequilla hasta que se vean color café
  6. Agrega las cebollas y cocina unos minutos más
  7. ¡Disfruta!