Arroz rojo con brócoli y pasta cremosa de 290.2 Kcal

Preparación

1. Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo, según las instrucciones del empaque.
2. Lavar y cocer en agua hirviendo el jitomate, la cebolla y 1 diente de ajo. Licuar todo junto con un poco de agua de cocción.
3. Lavar y picar el brócoli en trozos pequeños.
4. En un sartén saltear la pasta con el aceite y un diente de ajo picado finamente, después agregar la crema. Cocinar 5 min mezclando y apagar.
5. En otro sartén dorar con un poco de aceite de oliva el arroz. Agregar la salsa de jitomate junto con un poco de agua y el brócoli. Dejar cocer tapado y apagar cuando esté suave el arroz.
6. Servir por separado el arroz y la pasta decorado con un poco de cebollin picado.