Receta de bistec con papas en salsa verde de 180.2 Kcal

Name: Bistec con papas en salsa verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate verde; papa cocida; res sin grasa; aceite de oliva; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

180.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.2 g

🍞 Carbohidratos:

22 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Ajo

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Preparación

Coloca la cebolla, el tomate verde y 1 diente de ajo en un sartén o comal. Permite que las verduras se comiencen a tatemar (dorar). Luego coloca la verdura en una licuadora con un poco de agua y licúa hasta obtener una salsa.
Pela la papa y pícala en cubos pequeños.
Coloca el aceite de oliva en un sartén y coloca la papa. Cocina durante 8 minutos, luego agrega la carne previamente picada. Cocina durante 5 minutos y agrega la salsa verde.
Tapa y continúa cocinando durante 10 minutos. Si notas que la salsa se comienza a espesar, agrega más agua. Sirve una vez que la carne y la papa esté cocida.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Bistec con papas en salsa verde

Micronutrientes
Fibra	4 g
Ácido ascorbico	17.07 mg
Potasio	378.25 mg
Calcio	28.81 mg
Grasas monoinsaturadas	4.14 g
Hierro no hemático	1.43 mg
Sodio	36.68 mg
Carga Glicémica	7.99
Grasas poliinsaturadas	0.76 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.1 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	43.4 mg
Acido Fólico	7.1 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	69
Fósforo	134.62 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	1.72 mg
Folato	10.97 mcg
Zinc	- mg