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Ensalada de pollo, quinoa y cítricos

Ensalada de pollo, quinoa y cítricos

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Ingredientes

Preparación

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1.

Para el aderezo usa el jugo del limón, sal, pimienta, ajo, paprika, jugo de la naranja y cilantro. Agregalo a la pechuga de pollo horneado y déjalo marinar por 15 min.

2.

Tuesta el cacahuates fuego bajo. Retira del fuego y combinalo con el pollo.

3.

Combina la quinoa con gajos de naranja y el pollo.

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