¿Sabías que? El síndrome de ovario poliquístico es la enfermedad endocrina más frecuente en mujeres en edad fértil. También se asocia con obesidad, ciclos menstruales irregulares, anovulación completa, niveles elevados de testosterona e infertilidad. En México la prevalencia de este padecimiento es del 6-10% de las mujeres en edad reproductiva. Buscamos darte alternativas para mejorar su sintomatología con una dieta vegetariana.
Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico muestran alteraciones metabólicas profundas que incluyen resistencia a la insulina, alteraciones metabólicas de la glucosa, dislipidemia, hipertensión y adiposidad abdominal.
La primera línea de tratamiento para el síndrome de ovario poliquístico es hacer modificaciones en el estilo de vida que consisten en cambios de la dieta, cambios conductuales y de ejercicio.
Algunos estudios demuestran que una dieta basada en plantas tiene el potencial de modular las alteraciones metabólicas asociadas con este síndrome.
¿Por qué una dieta vegetariana?
Bueno, pues aquí te van seis razones por las cuales una dieta basada en plantas o vegetariana nos va ayudar a mejorar este síndrome.
- Son ricas en fibra (28 g/día), generando mayor saciedad y control de lípidos.
- Contienen carbohidratos complejos con un índice glucémico bajo, esto evita los famosos picos de insulina lo cual ayuda a disminuir o controlar la resistencia a la insulina en estas pacientes.
- Son bajas en grasas saturadas y altas en grasas poliinsaturadas, ayudando a disminuir la inflamación a nivel sistémico.
- Contiene proteína de alta calidad, lo cual va ayudar a disminuir antojos, mantener y aumentar masa muscular, lo cuál también ayudará a mejorar la sensibilidad a la insulina.
- Tienen un bajo contenido de sodio.
- Son una fuente importante de vitaminas y minerales como hierro, zinc, ácido fólico, calcio, magnesio y potasio.
En conjunto estas características de una dieta basada en plantas se asocian con efectos metabólicos positivos, como la reducción de las concentraciones de insulina y glucosa en sangre, disminución de hipercolesterolemia, disminución de la presión arterial y la obesidad.
El manejo del estilo de vida en pacientes con síndrome de ovario poliquístico se ha centrado principalmente en la restricción de energía a corto plazo diseñada únicamente para lograr una pérdida de peso. Sin embargo la pérdida de peso a través de la restricción de energía a menudo ha sido menos sostenible, es por esto que las dietas innovadoras específicas para SOP actualmente tratan de ir más allá que solo un control energético. Como por ejemplo: dieta con índice glucémico bajo, rica fibra, vitaminas y minerales; Una dieta basada en plantas o vegetarianas.
¿Qué grupos de alimentos incluir?
- Leguminosas: Es fundamental incluir este grupo de alimentos ya que nos va a proporcionar una excelente fuente de proteína vegetal. ejemplos frijol, lentejas, garbanzos, habas.
- Cereales: Este grupo junto con las leguminosas se van encargar de que dentro de nuestra alimentación vegetariana tengamos proteína vegetal de calidad, ya que sumando una leguminosa con un cereal se juntan los aminoácidos esenciales para crear una proteína completa.
- Frutas y verduras: Van a ayudar a obtener la fibra necesaria además de vitaminas y minerales esenciales.
- Semillas: Las semillas nos van a aportar ácidos grasos esenciales importante en la regulación hormonal, por lo cual ayuda mucho para el síndrome de ovario poliquístico.
- Aceites vegetales: Incluir ácidos grasos poliinsaturados tales como el aceite de oliva que aporta el Omega 3 necesario el cual tiene una función antiinflamatoria importante en este padecimiento.
En conclusión muchas veces se cree que la principal función de llevar una dieta para pacientes con síndrome de ovario poliquístico, es que sea hipocalórica para así poder disminuir el peso corporal y ayudar a mejorar toda la sintomatología. Sin embargo, se ha comprobado que más allá de llevar una dieta hipocalórica para pérdida de peso, es primordial asegurar que la paciente esté recibiendo los nutrientes necesarios para tener una modulación hormonal adecuada y que esto nos lleve a mejorar el estado metabólico de la misma. Por lo cual no importa solo la cantidad, sino la calidad de la dieta que la paciente está consumiendo. Por estas razón una dieta vegetariana alta en nutrientes es benéfica para esta patología.
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Bibliografía
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