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Noodles de zanahoria (4)(I)

Noodles de zanahoria (4)(I)

Ingredientes: Aceite de oliva (Grasa) Zanahoria cruda picada/rallada (Verdura) Res sin grasa (Proteína) Elote amarillo desgranado (Cereal) Ajo, sal y pimienta Preparación: Ralla la zanahoria al grosor de tu preferencia y reserva En un sartén a fuego medio-bajo agrega...
Chili vegano (v)(I)

Chili vegano (v)(I)

Ingredientes: Elote (Cereal) Jitomate (Verdura) Cebolla morada/blanca (Verdura) Aceite de oliva (Grasa) Frijol cocido (Leguminosa) Calabacita (Verdura) Sal Ajo Preparación: Corta la cebolla, jitomate, calabacitas y el ajo en trozos pequeños En un sartén con aceite de...
Fajitas veganas (v)(I)

Fajitas veganas (v)(I)

Ingredientes: Tostadas horneadas (Cereal) Champiñon crudo (Verdura) Cebolla morada/blanca (Verdura) Pimiento de color (Verdura) Aceite de oliva (Grasa) Sal Pimienta Preparación: Corta los vegetales de manera alargada. En un sartén con aceite cocina los vegetales y...
Ensalada de tofu (I)

Ensalada de tofu (I)

Ingredientes: Tofú firme (Proteína) Quinoa cocida (Cereal) Espinaca (Verdura) Aguacate (Grasa) Jitomate (Verdura) Zanahoria cruda picada/rallada (Verdura) Preparación: Para cocinar la quinoa en una olla agrega media taza de quinoa más una taza de agua, cocina a fuego...
Ensalada verde con lentejas (v)(I)

Ensalada verde con lentejas (v)(I)

Ingredientes: Tostadas horneadas (Cereal) Espinaca (Verdura) Champiñon crudo (Verdura) Ejote cocido (Verdura) Pimiento de color (Verdura) Lenteja cocida (Leguminosa) Aguacate (Grasa) Preparación: Para cocer las lentejas: en una olla agrega una taza de lentejas y dos...