Image default
Artículos de Nutrición

¡Consume más grasas saludables!

En México, nuestra alimentación se caracteriza por ser del tipo occidental, ya que solemos tener un consumo excesivo de carnes rojas, alimentos procesados, grasas saturadas, azúcares refinados y muy poca ingesta de fibra y vitaminas, dejando de lado el consumo de pescados ricos en ácidos grasos esenciales, los cuales nos ayudan a tener mejor salud cerebral y cardiovascular.

A continuación te compartimos 3 recetas ricas en ácidos grasos esenciales, principalmente omega 3.

1. Ceviche de salmón

Ingredientes

  • Salmón 100 g
  • Jugo de limón 2 a 3 pzas
  • Salsa de soya 2 chas
  • Cebolla morada/blanca 1/4 de paz
  • Mango ataúlfo 1 pza
  • Chile jalapeño al gusto
  • Tostadas horneadas 2 a 3 zas
  • Cilantro al gusto

Preparación

  1. Corta el salmón en cubos, colócalo en un tazón y mézclalo con el jugo de limón y salsa de soya. Déjalo marinar durante 15 a 20 minutos.
  2. Lava y pica la cebolla, el pepino, el mango, el cilantro y el chile jalapeño y agrégalo al salmón. Puedes agregar más jugo de limón y/o salsa soya al gusto.
  3. Acompaña con tostadas horneadas y aguacate.
  4. ¡Disfruta!

2. Arenque con papa al horno y espárragos

Ingredientes

  • Aceite de oliva 1 cda
  • Perejil al gusto
  • Papa cocida 1 paz
  • Pescado blanco 120 g
  • Ajo al gusto

Preparación

  1. Coloca la papa en una olla con agua hirviendo y cocina durante 15 minutos. Retírala del agua y pártela en mitades.
  2. Coloca la papa sobre una bandeja para hornear junto con el filete de pescado y los espárragos.
  3. Parte un diente de ajo en rodajas y colócalas encima del pescado. Pica el perejil y agrégalo encima. Por último, vierte el aceite de oliva encima.
  4. Hornea durante 30 minutos a 250°C, volteando los ingredientes a los 15 minutos para que se cocine de manera uniforme.
  5. ¡Disfruta!

3. Medallón de atún en salsa de tomate y ensalada

Ingredientes

  • Jitomate 1 a 2 piezas
  • Ajo y cebolla al gusto
  • Medallón de atún 120 g
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Mix de vegetales verdes porción libre.

Preparación

  1. Salpimienta el atún. En un sartén pon un poquito de aceite y coce el atún por ambos lados durante 3 a 5 minutos cada lado.
  2. Licúa el jitomate, cebolla, ajo y sal con un chorrito de agua para que la salsa no quede tan líquida.
  3. Añade a la mezcla anterior al atún y acompáñal con un mix de hojas verdes con sal y limón.
  4. ¡Disfruta!

Esperamos que estas ideas te hayan gustado y recuerda que también puedes encontrar más de 10 mil recetas dinámicas en este link, completamente gratis.

Articulos relacionados

Semaglutida para bajar de peso

ruben@avena.io

Seminario: Importancia de la hidratación diaria y en el deporte

Avena Team

¿Cómo evitar la indigestión en épocas navideñas?

Susana Bojorquez

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Aceptar Leer más

Política de privacidad y cookies