Receta de mousse de camote y chocolate de 229 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
229 Kcal
🥑 Grasas:
9.98 g
🍞 Carbohidratos:
32.7 g
🍗 Proteínas:
5.61 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 piezas
18 piezas
1 taza
1/3 taza
Cacao en polvo sin azúcar
Preparación
- Pela el camote y pícalo en cubos pequeños.
- Coloca el camote en una olla y agrega la leche de almendra. Tapa y cocina hasta que el camote esté suave y se pueda aplastar fácilmente.
- Mientras se cocina el camote, coloca el dátil en un vaso con agua para que se hidrate y comience a ablandarse.
- Vierte el camote con leche en la licuadora y agrega el dátil y una cucharada de cacao en polvo sin azúcar. Licúa hasta lograr una consistencia cremosa sin grumos.
- Sirve el mousse de camote en un recipiente y decora con pistache picado y nibs de cacao (opcional.
- Refrigera durante al menos 1 hora.
- TIP: prepara varias porciones a la vez y conserva refrigerado.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Mousse de camote y chocolate
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.6 g |
| Ácido ascorbico | 6.36 mg |
| Potasio | 802.8 mg |
| Calcio | 45.4 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.38 g |
| Hierro no hemático | 1.14 mg |
| Sodio | 97.37 mg |
| Carga Glicémica | 22.81 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.77 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.08 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 1149.44 mg |
| Acido Fólico | 36.36 mg |
| Azúcar | 11.34 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 215 |
| Fósforo | 99.27 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.98 g |
| Carbohidratos | 32.7 g |
| Proteinas | 5.61 g |
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