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Artículos de Nutrición

Seminario: Trastornos relacionados al consumo de gluten

“El trigo, al igual que la cebada y el centeno, contienen gluten, molécula que potencialmente puede resultar tóxica para algunos individuos”.

Información que todo nutriólogo, nutrióloga o médico especialista en salud gastrointestinal y alergías deben saber, por ello hemos colaborado con el departamento de Health & Nutrition Sciences (H&NS) de PepsiCo para traerte este seminario virtual llamado “Patologías relacionadas al gluten y sus implicaciones”.

Date la oportunidad de revisar la grabación, en ella aprenderás:

00:04:30 – ¿Qué es el gluten y para qué sirve?
00:11:43 – Alimentos con gluten y libres de gluten
00:17:40 – Trastornos asociados al gluten, reconocimiento e implicaciones
00:37:29 – ¿Sensibilidad o intolerancia al gluten?
00:42:31 – Manejo nutricio en trastornos asociados al gluten
00:53:17 – Aprendizajes clave
00:55:25 – Sección de preguntas y respuestas
01:11:49 – Agradecimientos

Además tenemos para ti una infografía con la información clave y relevante del seminario:

Después de haber visto el seminario comprenderás porque hay tanta fama alrededor de las dietas “gluten free” y podrás brindar información y orientación sobre cuándo sí es indispensable eliminar el gluten de la dieta y cuando no.

Además, con Avena Software podrás diseñar planes de alimentación personalizados y libres de gluten de forma sencilla, utilizando los menús pre- diseñados (plantillas) o las palabras clave para restringir los alimentos con gluten. Así te olvidarás de la preocupación de que estar incluyendo alimentos que pueden ser dañinos para tus pacientes. Aquí te mostramos un ejemplo.

¿Fácil, no crees? Prueba ahora Avena Software para ahorrar tiempo en consulta mientras diseñas menús personalizados y deliciosos.

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