Receta de carne de res con puré de coliflor de 144 Kcal

Name: Carne de res con puré de coliflor
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: champiñon crudo; mantequilla de vaca; arrachera de res; coliflor cocida

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

144 Kcal

🥑 Grasas:

8.11 g

🍞 Carbohidratos:

8.2 g

🍗 Proteínas:

12.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Mantequilla de vaca

1 1/2 cucharadita Detalles Comprar

Arrachera de res

30.0 gramos Detalles Comprar

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Preparación

En un sartén cocinar la carne al gusto y reservar
Para el puré, licuar coliflor previamente cocida con un poco de agua hasta lograr la consistencia de puré y agregar la mantequilla mientras está caliente
En un sartén cocinar los champiñones hasta que estén suaves
Acompañar la carne con el puré y los champiñones
¡Disfrutar!

Tabla nutricional para Carne de res con puré de coliflor

Micronutrientes
Fibra	3.8 g
Ácido ascorbico	57.4 mg
Potasio	593.15 mg
Calcio	32.75 mg
Grasas monoinsaturadas	2.02 g
Hierro no hemático	0.91 mg
Sodio	43.3 mg
Carga Glicémica	1.24
Grasas poliinsaturadas	0.6 g
Selenio	9.2 mg
Grasas saturadas	4.16 g
Colesterol	25.8 mg
Vitamina A	50.27 mg
Acido Fólico	74.64 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	80
Fósforo	190.68 mg
Vitamina B6	0.3 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.62 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.43 mg
Niacina	3.86 mg
Folato	69.88 mcg
Zinc	- mg