Receta de huevo con ejotes acompañado de avena en agua de 236.52 Kcal

Name: Huevo con ejotes acompañado de avena en agua
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: ejote cocido; huevo entero; clara de huevo; aceite de oliva; avena en hojuela cruda; sal (al gusto); canela en polvo; 1 cucharada de vainilla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

236.52 Kcal

🥑 Grasas:

12 g

🍞 Carbohidratos:

19.08 g

🍗 Proteínas:

17.1 g

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Ingredientes

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Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Sal (al gusto)

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Canela en polvo

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1 cucharada de vainilla

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Preparación

Hierve la avena en hojuela cruda en agua hasta que esté suave y agrega canela en polvo y vainilla.
Bate la clara de huevo con el huevo y una pizca de sal.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina la mezcla de huevo.
Agrega el ejote cocido y cocina hasta que todo esté bien integrado.
Sirve el huevo con ejotes acompañado de la avena en agua.

Tabla nutricional para Huevo con ejotes acompañado de avena en agua

Micronutrientes
Fibra	4 g
Ácido ascorbico	6.1 mg
Potasio	257.89 mg
Calcio	66.07 mg
Grasas monoinsaturadas	5.71 g
Hierro no hemático	1.23 mg
Sodio	172.69 mg
Carga Glicémica	9.45
Grasas poliinsaturadas	1.7 g
Selenio	27.1 mg
Grasas saturadas	2.27 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	83.5 mg
Acido Fólico	41.28 mg
Azúcar	0.2 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	80
Fósforo	207.01 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	18.6 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.35 mg
Niacina	0.45 mg
Folato	23.43 mcg
Zinc	- mg