Omelette con claras calabacita y elote de 316.32 Kcal

Preparación

1. Pica la cebolla y el jitomate en cubos pequeños.
2. Corta la calabacita en cubos pequeños.
3. En un sartén, rocía un poco de aceite en spray.
4. Agrega la cebolla y el jiotmate, y sofríe hasta que estén tiernos
5. Añade la calabacita y el elote, y cocina por unos minutos
6. Bate las claras de huevo con un poco de sal.
7. Vierte las claras batidas en el sartén y cocina a fuego medio.
8. Cuando el omelette esté casi cocido, desmenuza el queso fresco por encima
9. Dobla el omelette y cocina por un par de minutos más
10. Sirve con aguacate en rodajas