Albóndigas paleo de camote de 254 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
254 Kcal
🥑 Grasas:
8.35 g
🍞 Carbohidratos:
34.3 g
🍗 Proteínas:
12.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 cucharadas
7 piezas
1/3 taza
1/3 pieza
Sal
Perejil
Romero
Pimienta
Preparación
- Cocina el camote al horno, al vapor o hervida en agua. Cuando esté suave, aplasta hasta formar un puré
- Coloca la pierna de pollo sin piel en un sartén y cocina durante 8 minutos, hasta que el pollo cambie de color y textura.
- Mezcla el puré de camote con la pierna de pollo sin piel previamente cocida, pasas y almendras.
- Sazona la mezcla con pimienta, sal, romero y perejil. Mezcla para que los ingredientes estén bien incorporados.
- Amasa la mezcla en forma de croqueta y coloca sobre una bandeja para hornear.
- Hornea durante 30 minutos a fuego medio-alto, volteando a los 15 minutos para que se cocine de manera uniforme.
- ¡Disfruta!
- TIP: se pueden congelar para comer posteriormente.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Albóndigas paleo de camote
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.44 g |
| Ácido ascorbico | 6.36 mg |
| Potasio | 1128.13 mg |
| Calcio | 63.1 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.81 g |
| Hierro no hemático | 0.8 mg |
| Sodio | 49.77 mg |
| Carga Glicémica | 13.41 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.81 g |
| Selenio | 5.8 mg |
| Grasas saturadas | 0.92 g |
| Colesterol | 34.6 mg |
| Vitamina A | 1296.44 mg |
| Acido Fólico | 20.24 mg |
| Azúcar | 14 g |
| Hierro Hemínico | 0.4 mg |
| Índice Glicémico | 83 |
| Fósforo | 103.27 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.35 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Proteinas | 12.9 g |
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