Rajas de chile poblano y elote de 284.2 Kcal

Name: Rajas de chile poblano y elote
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; chile poblano; yogurt natural; aceite de oliva; elote amarillo desgranado; sal al gusto; pimienta al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

284.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.1 g

🍞 Carbohidratos:

34.5 g

🍗 Proteínas:

11.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Chile poblano

1/2 pieza

Yogurt natural

1 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Elote amarillo desgranado

1/2 taza

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación

Asa el chile poblano en un sartén hasta que esté suave y ligeramente dorado.
Déjalo enfriar, retira la piel y las semillas, y córtalo en tiras o trozos.
En un tazón, mezcla el elote con la cebolla picada en rebanadas finas.
En un sartén previamente caliente a fuego medio, agrega el aceite de oliva, los chiles poblanos pelados y picados, la cebolla y elote, revuelve bien.
Agrega el yogurt natural y mezcla suavemente para que los sabores se combinen.
Sazona con un poco de sal y pimienta.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Rajas de chile poblano y elote

Micronutrientes
Fibra	2.8 g
Ácido ascorbico	128.86 mg
Potasio	550.15 mg
Calcio	304.35 mg
Grasas monoinsaturadas	5.98 g
Hierro no hemático	2.23 mg
Sodio	117.34 mg
Carga Glicémica	9.9
Grasas poliinsaturadas	1.41 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	5.73 g
Colesterol	29 mg
Vitamina A	91.32 mg
Acido Fólico	62.9 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.11 mg
Índice Glicémico	66
Fósforo	323.22 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg