Pan árabe con pierna de pollo sin piel y hummus de 432.8 Kcal

Preparación

1. Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el condimento italiano y la pimienta negra en un tazón pequeño.
2. Coloca los filetes de pierna de pollo sin piel en una bolsa plástica sellable pequeña. Vierte la mezcla de aceite de oliva en la bolsa con el pollo. Mezcla bien y sella. Refrigera durante 30 minutos.
3. Unta la parrilla con aceite.
4. Precalienta la parrilla durante 10 minutos.
5. Asa el pollo por un lado durante 5 minutos. Gira el pollo y asa por 5 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
6. Corta el pollo cocido en cubos de ½".
7. Para armar cada pita de pollo: unta 1 cucharada de hummus dentro del pan de pita, agrega ½ taza de pollo cocido, tomate picado, pepino picado y cubre con 2 cucharadas de yogurt.