Pan francés vegetariano con frutos rojos de 270 Kcal

Preparación

1. Toma la porción indicada de fresa y mora. Separa algunas para decorar al final y coloca el resto en una olla con 1 cucharada de agua. Cuando comience a hervir, aplasta la fruta con un tenedor y revuelve constantemente hasta obtener una consistencia de mermelada.
2. Mezcla la leche de almendra con 1 cucharadita de vainilla y canela al gusto. Puedes agregar stevia si lo deseas.
3. Calienta aceite de coco en un sartén.
4. Sumerge el pan en la mezcla de leche durante 2 segundos, luego deja que escurra un poco y colócalo sobre el sartén caliente. Espera a que se dore por debajo, luego voltéalo y dora por el otro lado. Sirve el pan francés sobre un plato y espolvorea un poco más de canela en polvo (opcional).
5. Sirve la mermelada de frutos rojos encima del pan francés y decora con la fruta entera.
6. ¡Disfruta!