Receta de pudín de quinoa de 274 Kcal

Name: Pudín de quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: quinoa cruda; manzana; pasitas; leche descremada; canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

274 Kcal

🥑 Grasas:

1.9 g

🍞 Carbohidratos:

55.1 g

🍗 Proteínas:

12 g

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Ingredientes

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Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Pasitas

10 piezas Detalles Comprar

Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Canela

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Preparación

Poner a hervir en una olla la leche junto con una rama de canela. Puedes agregar la manzana picada si queres que se ablande. Si no, agrégalo al final como topping.
Enjuaga la quinoa en un colador y cuando salga transparente el agua, agrégala a la olla con la leche y cocine hasta que quede hidratada y blanda (aproximadamente 10 minutos)
Sirve en un plato hondo y decora con pasas. Si es necesario, puedes agregar 4 gotas de stevia líquida o 1/2 sobre de polvo
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pudín de quinoa

Micronutrientes
Fibra	5.4 g
Ácido ascorbico	7.2 mg
Potasio	693.4 mg
Calcio	323.36 mg
Grasas monoinsaturadas	0.43 g
Hierro no hemático	1.6 mg
Sodio	133.56 mg
Carga Glicémica	26.23
Grasas poliinsaturadas	0.75 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.51 g
Colesterol	4 mg
Vitamina A	154.4 mg
Acido Fólico	16.7 mg
Azúcar	11 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	187
Fósforo	273.66 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	5.3 mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.1 mg
Folato	3.18 mcg
Zinc	- mg