Receta de huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla al yogurt deslactosado de 382 Kcal

Name: Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla al Yogurt deslactosado
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; huevo entero; yogurt deslactosado; aguacate; fresa rebanada; tortilla de maíz; chile verde

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

382 Kcal

🥑 Grasas:

14.8 g

🍞 Carbohidratos:

48.4 g

🍗 Proteínas:

17.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Tomate / jitomate

1 pieza

Huevo entero

1 pieza

Yogurt deslactosado

1 pieza

Aguacate

1/3 pieza

Fresa rebanada

1 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

Chile verde

Preparación

Asa en un comal o sartén la cebolla, jitomate y chile. Después licúalos con agua para formar una salsa. Si quieres que la salsa pique menos, remueve semillas y venas del chile antes de licuar.
Vierte la salsa en un sartén caliente y cocínala tapada para que se intensifiquen los sabores. Sazona al gusto.
En un sartén antiadherente prepara tus huevos estrellados sin agregar aceite. Puedes agregar agua al sartén y taparlo para que el vapor ayude a cocinar el huevo de manera uniforme.
Calienta tu tortilla de maíz y sírvela, agrega el huevo encima, más la salsa, las rebanadas de aguacate y fresa. Sirve con yogurt deslactosado. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

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Tabla nutricional para Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla al Yogurt deslactosado

Micronutrientes
Fibra	7.4 g
Ácido ascorbico	120.07 mg
Potasio	853.54 mg
Calcio	384.58 mg
Grasas monoinsaturadas	2.43 g
Hierro no hemático	2.26 mg
Sodio	198.21 mg
Carga Glicémica	11.7
Grasas poliinsaturadas	2.03 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.29 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	176.62 mg
Acido Fólico	96.64 mg
Azúcar	8.1 g
Hierro Hemínico	1.5 mg
Índice Glicémico	103
Fósforo	178.04 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg