Receta de lentejas guisadas con pollo, plátano macho y zanahoria, acompañada de arroz de 355 Kcal

Name: Lentejas guisadas con pollo, plátano macho y zanahoria, acompañada de arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: plátano macho; jitomate; zanahoria cruda picada/rallada; lenteja cocida; arroz cocido; pechuga de pollo molida; sal; ajo; pimienta; laurel

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

355 Kcal

🥑 Grasas:

1.99 g

🍞 Carbohidratos:

53.8 g

🍗 Proteínas:

19.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Plátano macho

1/4 pieza

Jitomate

1 pieza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Lenteja cocida

1/2 taza

Arroz cocido

1/4 taza

Pechuga de pollo molida

30.0 gramos

Sal

Ajo

Pimienta

Laurel

Preparación

En una olla antiadherente, sofríe sin grasa el jitomate picado con ajo hasta formar una base de guiso.
Agrega la pechuga de pollo molida y cuece, deshaciéndola, hasta que cambie de color.
Incorpora la lenteja cocida, la zanahoria rallada y el plátano macho en rodajas; añade agua o caldo y una hoja de laurel.
Deja guisar a fuego bajo hasta que la zanahoria esté suave y el plátano macho tierno; sazona con sal y pimienta.
Sirve las lentejas guisadas acompañadas del arroz blanco.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Lentejas guisadas con pollo, plátano macho y zanahoria, acompañada de arroz

Micronutrientes
Fibra	12.1 g
Ácido ascorbico	22.1 mg
Potasio	1030.1 mg
Calcio	56.8 mg
Grasas monoinsaturadas	0.4 g
Hierro no hemático	4.7 mg
Sodio	65.56 mg
Carga Glicémica	21.16
Grasas poliinsaturadas	0.6 g
Selenio	8.1 mg
Grasas saturadas	0.46 g
Colesterol	21.9 mg
Vitamina A	623.1 mg
Acido Fólico	243.2 mg
Azúcar	8.1 g
Hierro Hemínico	0.11 mg
Índice Glicémico	192
Fósforo	246.81 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.42 mg
Folato	29.11 mcg
Zinc	- mg