Morisqueta con ensalada de 330 Kcal
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Morisqueta con ensalada de 330 Kcal

Morisqueta con ensalada de 330 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

330 Kcal

🥑 Grasas:

17 g

🥔 Carbohidratos:

41.6 g

🍗 Proteínas:

13.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza
7 mitades buy ingredient
Chile guajillo
Chile morita
Jitomate
Diente de ajo
1/4 de cebolla asada

Preparación

  1. Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  3. Licúa los chiles, el jitomate, el diente de ajo y el pedazo de cebolla asada. Añade sal.
  4. En un plato sirve los frijoles, el arroz cocido y agrega la salsa anterior encima. Agrega aguacate.
  5. Acompaña con una ensalada de vegetales verdes con nuez.

Tabla nutricional para Morisqueta con ensalada

Micronutrientes
Fibra 12.67 g
Ácido ascorbico 36.17 mg
Potasio 1231.63 mg
Calcio 154.23 mg
Grasas monoinsaturadas 5.09 g
Hierro no hemático 6.55 mg
Sodio 99.6 mg
Carga Glicémica 17.49
Grasas poliinsaturadas 3.13 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 1.7 g
Colesterol - mg
Vitamina A 586.68 mg
Acido Fólico 412.12 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 122
Fósforo 257.93 mg
Vitamina B6 0.23 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.23 mg
Niacina 0.86 mg
Folato 232.8 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 17 g
Carbohidratos 41.6 g
Proteinas 13.8 g

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