Sopa de pescado y fideo de 194.2 Kcal

Preparación

1. Parte la cebolla en tiras delgadas.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla y coloca la cebolla y el diente de ajo entero. Sofríe durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Coloca el filete de pescado entero en la olla y enseguida agrega 2 tazas de agua.
4. Pica el champiñón en rebanadas y agrégalas a la olla. Sazona con una pizca de sal y tapa.
5. Después de 10 minutos de cocción, agrega el fideo y una rama de eneldo.
6. Continúa cocinando hasta que el pescado y el fideo esté bien cocido.
7. Remueve el ajo entero y sirve la sopa en un plato.
8. Decora con un poco de eneldo.
9. ¡Disfruta!