


Albóndigas en salsa de 264.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
264.2 Kcal
🥑 Grasas:
8.67 g
🍞 Carbohidratos:
29.89 g
🍗 Proteínas:
17.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Enjuaga los frijoles y déjalos en remojo por 12 horas
- Escurre el agua de remojo y coloca los frijoles en una olla con agua fresca, añadiendo cebolla y ajo si deseas
- Cocina a fuego alto hasta que hierva, luego tapa y cocina a fuego bajo por aproximadamente 3 horas hasta que estén tiernos
- En un tazón, mezcla la carne molida con cebolla picada y sazona con hierbas al gusto
- Forma bolitas con la mezcla de carne y fríelas en un sartén con aceite
- Corta el nopal en trozos y cocínalo en el mismo sartén o al vapor
- Para la salsa, en un sartén con aceite, añade cebolla picada, cilantro y frijoles cocidos con un poco de caldo, cocina y luego licúa hasta obtener una salsa suave
- Sirve las albóndigas y cúbrelas con la salsa de frijol
- ¡Disfruta!
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