Albóndigas en salsa de 264.2 Kcal
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Albóndigas en salsa de 264.2 Kcal

Albóndigas en salsa de 264.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

264.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.67 g

🍞 Carbohidratos:

29.89 g

🍗 Proteínas:

17.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Cilantro

Preparación

  1. Enjuaga los frijoles y déjalos en remojo por 12 horas
  2. Escurre el agua de remojo y coloca los frijoles en una olla con agua fresca, añadiendo cebolla y ajo si deseas
  3. Cocina a fuego alto hasta que hierva, luego tapa y cocina a fuego bajo por aproximadamente 3 horas hasta que estén tiernos
  4. En un tazón, mezcla la carne molida con cebolla picada y sazona con hierbas al gusto
  5. Forma bolitas con la mezcla de carne y fríelas en un sartén con aceite
  6. Corta el nopal en trozos y cocínalo en el mismo sartén o al vapor
  7. Para la salsa, en un sartén con aceite, añade cebolla picada, cilantro y frijoles cocidos con un poco de caldo, cocina y luego licúa hasta obtener una salsa suave
  8. Sirve las albóndigas y cúbrelas con la salsa de frijol
  9. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Albóndigas en salsa

Micronutrientes
Fibra 12.7 g
Ácido ascorbico 9.4 mg
Potasio 779.75 mg
Calcio 270.87 mg
Grasas monoinsaturadas 4.91 g
Hierro no hemático 2.97 mg
Sodio 50.6 mg
Carga Glicémica 10.19
Grasas poliinsaturadas 0.76 g
Selenio 6.7 mg
Grasas saturadas 2.3 g
Colesterol 19.5 mg
Vitamina A 137.14 mg
Acido Fólico 141.21 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 73
Fósforo 144.4 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.67 g
Carbohidratos 29.89 g
Proteinas 17.1 g

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