Receta de capirotada saludable de 407 Kcal

Name: Capirotada Saludable
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: queso cotija; sustituto lácteo de almendra; coco rallado; nuez; pasitas; pan integral; piloncillo; canela en raja; clavos de olor

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

407 Kcal

🥑 Grasas:

25.48 g

🍞 Carbohidratos:

44.8 g

🍗 Proteínas:

14.21 g

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Ingredientes

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Queso cotija

30.0 gramos Detalles Comprar

Sustituto lácteo de almendra

1 taza Detalles Comprar

Coco rallado

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Pasitas

10 piezas Detalles Comprar

Pan integral

1 pieza Detalles Comprar

Piloncillo

10.0 gramos Detalles Comprar

Canela en raja

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Clavos de olor

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Preparación

Hierve la leche de almendra con piloncillo (o miel de agave), canela y clavos de olor hasta que se disuelva y tome un sabor intenso.
Corta el pan integral en rebanadas y hornéalo a 180°C hasta que esté dorado.
En un refractario, coloca una capa de pan, espolvorea pasas, nueces, coco rallado y un poco de queso fresco. Repite hasta terminar los ingredientes.
Vierte la miel caliente sobre las capas de pan, asegurándote de que se absorba bien.
Lleva al horno a 180°C por 20 minutos para que se integren los sabores.
Deja reposar unos minutos antes de servir.

Tabla nutricional para Capirotada Saludable

Micronutrientes
Fibra	4.66 g
Ácido ascorbico	1.15 mg
Potasio	406.74 mg
Calcio	295.46 mg
Grasas monoinsaturadas	7.43 g
Hierro no hemático	2.48 mg
Sodio	182.4 mg
Carga Glicémica	23.46
Grasas poliinsaturadas	3.3 g
Selenio	1.2 mg
Grasas saturadas	4 g
Colesterol	25.5 mg
Vitamina A	195 mg
Acido Fólico	35.57 mg
Azúcar	9.44 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	226
Fósforo	131.85 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	21.5 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	12.5 mcg
Zinc	- mg