Receta de chilaquiles verdes con carne de res de 326.2 Kcal

Name: Chilaquiles verdes con carne de res
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate verde; queso cotija; res sin grasa; aceite de oliva; totopos horneados; 1 diente de ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

326.2 Kcal

🥑 Grasas:

17.6 g

🍞 Carbohidratos:

31.7 g

🍗 Proteínas:

20.1 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Queso cotija

30.0 gramos Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

1 diente de ajo

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Preparación

Cuece la res sin grasa hasta que esté suave y desmenúzala.
Licúa el tomate verde con el ajo y la cebolla para hacer una salsa.
Calienta un poco de aceite de oliva y cocina la salsa hasta que cambie de color.
Agrega la res a la salsa y mezcla bien.
Incorpora los totopos horneados y revuelve suavemente para cubrirlos con la salsa.
Sirve y termina con queso cotija desmoronado por encima.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes con carne de res

Micronutrientes
Fibra	4.8 g
Ácido ascorbico	8 mg
Potasio	378.25 mg
Calcio	283.31 mg
Grasas monoinsaturadas	4.14 g
Hierro no hemático	1.23 mg
Sodio	174.18 mg
Carga Glicémica	0.59
Grasas poliinsaturadas	0.71 g
Selenio	6.9 mg
Grasas saturadas	1.1 g
Colesterol	42.9 mg
Vitamina A	238.4 mg
Acido Fólico	- mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.23 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	104.9 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	1.72 mg
Folato	10.97 mcg
Zinc	- mg