Torta de pierna con agua de lima de 234 Kcal
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Torta de pierna con agua de lima de 234 Kcal

Torta de pierna con agua de lima de 234 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

234 Kcal

🥑 Grasas:

8.3 g

🥔 Carbohidratos:

34.6 g

🍗 Proteínas:

12.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3 piezas buy ingredient
1/3 pieza
Chile guajillo
Jalapeño
Lechuga
Cebolla morada
Ajo

Preparación

  1. Coce la pierna de cerdo en una olla con agua hirviendo junto con el jitomate, 1/2 de cebolla, 2 dientes de ajo, 1-2 chiles guajillo y una pizca de sal y pimienta. Cocina durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido y pueda deshebrarse fácilmente. Retira la pierna y deshebra usando tenedores.
  2. Licúa el jitomate, chile, cebolla y ajo junto con 1/2 taza del agua de cocción. Vierte la salsa en un sartén y cocina a fuego bajo y tapado por 15 minutos. Coloca la pierna deshebrada en el sartén, revuelve bien y continúa cocinando hasta el término de tu preferencia (entre más cocción, más se consume la salsa y el cerdo queda más seco).
  3. Parte el bolillo por la mitad y retira parte del migajón. Rellena el bolillo con la pierna deshebrada y el aguacate, luego agrega lechuga, jitomate rebanado, tiras de cebolla y jalapeño (opcional).
  4. Exprime la lima y mézclala con suficiente agua para preparar agua de lima para acompañar la torta.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Torta de pierna con agua de lima

Micronutrientes
Fibra 7 g
Ácido ascorbico 94.97 mg
Potasio 667.18 mg
Calcio 73.38 mg
Grasas monoinsaturadas 1.54 g
Hierro no hemático 1.76 mg
Sodio 157.51 mg
Carga Glicémica 9.97
Grasas poliinsaturadas 1.07 g
Selenio 11.4 mg
Grasas saturadas 1.78 g
Colesterol 26 mg
Vitamina A 69.72 mg
Acido Fólico 53.06 mg
Azúcar 2.5 g
Hierro Hemínico 0.5 mg
Índice Glicémico 88
Fósforo 90.95 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 8.82 mg
Tiamina 0.11 mg
Riboflavina 0.09 mg
Niacina 1.08 mg
Folato 28.71 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.3 g
Carbohidratos 34.6 g
Proteinas 12.5 g

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