Receta de caldo de pollo con garbanzo y verduras, agua de mango de 334 Kcal

Name: Caldo de pollo con garbanzo y verduras, agua de mango
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mango manila; cebolla morada/blanca; chayote; garbanzo cocido; tortilla de maíz; pechuga de pollo; sal; ajo; cilantro; pimienta; epazote

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

334 Kcal

🥑 Grasas:

3.3 g

🍞 Carbohidratos:

61.1 g

🍗 Proteínas:

18.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Mango manila

1 pieza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Chayote

1/2 pieza

Garbanzo cocido

1/2 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Sal

Ajo

Cilantro

Pimienta

Epazote

Preparación

Cuece la pechuga de pollo en agua con la cebolla, el ajo y sal hasta obtener un caldo.
Agrega el chayote en trozos y el garbanzo cocido; deja hervir hasta que la verdura esté suave.
Retira la pechuga, córtala en trozos y regrésala al caldo.
Rectifica de sal, agrega cilantro fresco y sirve caliente.
Acompaña con tortillas de maíz calientes.
Prepara agua fresca de mango licuando el mango con agua fría; cuela y sirve.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Caldo de pollo con garbanzo y verduras, agua de mango

Micronutrientes
Fibra	10.9 g
Ácido ascorbico	125.1 mg
Potasio	800 mg
Calcio	154.27 mg
Grasas monoinsaturadas	0.8 g
Hierro no hemático	5.5 mg
Sodio	43.85 mg
Carga Glicémica	17.36
Grasas poliinsaturadas	1.45 g
Selenio	8.3 mg
Grasas saturadas	0.44 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	497.8 mg
Acido Fólico	108.8 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	105
Fósforo	235.39 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg