Receta de pierna de pollo horneada glaseada con miel y mostaza, camote y ejotes de 234 Kcal

Name: Pierna de pollo horneada glaseada con miel y mostaza, camote y ejotes
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: miel de abeja; aceite; ejote cocido; camote cocido; pierna de pollo sin piel; mostaza; ajo; tomillo; romero; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

234 Kcal

🥑 Grasas:

8.05 g

🍞 Carbohidratos:

33.2 g

🍗 Proteínas:

11 g

Ingredientes

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Miel de abeja

2 cucharaditas

Aceite

1 cucharadita

Ejote cocido

1/2 taza

Camote cocido

1/3 taza

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza

Mostaza

Ajo

Tomillo

Romero

Sal

Pimienta

Preparación

Mezcla la miel de abeja con la mostaza, el ajo, el tomillo y el romero para el glaseado.
Salpimienta la pierna de pollo sin piel, barnízala con el aceite y con parte del glaseado.
Hornea la pierna, barnizando con más glaseado a la mitad de la cocción, hasta que esté dorada y cocida.
Hornea el camote cocido en trozos junto al pollo y cuece los ejotes al vapor.
Sirve la pierna glaseada con el camote y los ejotes.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Pierna de pollo horneada glaseada con miel y mostaza, camote y ejotes

Micronutrientes
Fibra	2.03 g
Ácido ascorbico	6.1 mg
Potasio	197.7 mg
Calcio	33.36 mg
Grasas monoinsaturadas	0.52 g
Hierro no hemático	0.46 mg
Sodio	38.43 mg
Carga Glicémica	7.07
Grasas poliinsaturadas	0.5 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	0.46 g
Colesterol	34.6 mg
Vitamina A	29.7 mg
Acido Fólico	25.21 mg
Azúcar	11.5 g
Hierro Hemínico	0.4 mg
Índice Glicémico	70
Fósforo	91.08 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg