Receta de pierna de pollo horneada glaseada con miel y mostaza, camote y ejotes de 234 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
234 Kcal
🥑 Grasas:
8.05 g
🍞 Carbohidratos:
33.2 g
🍗 Proteínas:
11 g
Ingredientes
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Mostaza
Ajo
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta
Preparación
- Mezcla la miel de abeja con la mostaza, el ajo, el tomillo y el romero para el glaseado.
- Salpimienta la pierna de pollo sin piel, barnízala con el aceite y con parte del glaseado.
- Hornea la pierna, barnizando con más glaseado a la mitad de la cocción, hasta que esté dorada y cocida.
- Hornea el camote cocido en trozos junto al pollo y cuece los ejotes al vapor.
- Sirve la pierna glaseada con el camote y los ejotes.
Tabla nutricional para Pierna de pollo horneada glaseada con miel y mostaza, camote y ejotes
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.33 g |
| Ácido ascorbico | 17.93 mg |
| Potasio | 197.7 mg |
| Calcio | 47.76 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.42 g |
| Hierro no hemático | 0.86 mg |
| Sodio | 47.33 mg |
| Carga Glicémica | 16.14 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.08 g |
| Selenio | 14.67 mg |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Colesterol | 34.6 mg |
| Vitamina A | 1211.18 mg |
| Acido Fólico | 32.81 mg |
| Azúcar | 11.5 g |
| Hierro Hemínico | 0.4 mg |
| Índice Glicémico | 124 |
| Fósforo | 109.67 mg |
| Vitamina B6 | 0.04 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 11.34 mg |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.38 mg |
| Folato | 20.79 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.05 g |
| Carbohidratos | 33.2 g |
| Proteinas | 11 g |
Preguntas frecuentes
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