Receta de nuggets saludables con ensalada de 261.2 Kcal

Name: Nuggets saludables con ensalada
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate; mix de vegetales verdes; pechuga de pollo; aceite de oliva; avena en hojuela cruda; amaranto natural; 1 pieza de huevo (batido); sal (al gusto); limón (opcional)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

261.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.7 g

🍞 Carbohidratos:

33.6 g

🍗 Proteínas:

16.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Avena en hojuela cruda

1/3 taza Detalles Comprar

Amaranto natural

1/4 taza Detalles Comprar

1 pieza de huevo (batido)

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Sal (al gusto)

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Limón (opcional)

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Preparación

Tritura el amaranto y la avena en una licuadora o procesador hasta obtener un polvo tipo harina.
Revuelve 1 pieza de huevo y después parte la pechuga de pollo en cuadritos o fajitas, pasa por el huevo y empaniza en la harina saludable.
Cocina en la air fryer por 20 min o hasta que se dore el pan, importante al momento de meter el pollo en la freidora rociar un poco de aceite de oliva para que tome un aspecto más crunch.
Prepara la guarnición de mix de vegetales de hoja verde y rebanadas de jitomate. (Puedes agregar limón y una pizca de sal si lo deseas)
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Nuggets saludables con ensalada

Micronutrientes
Fibra	7.5 g
Ácido ascorbico	47.4 mg
Potasio	1056.41 mg
Calcio	191.17 mg
Grasas monoinsaturadas	4.48 g
Hierro no hemático	4.73 mg
Sodio	124.87 mg
Carga Glicémica	13.4
Grasas poliinsaturadas	1.94 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	1.47 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	610.7 mg
Acido Fólico	250.2 mg
Azúcar	0.2 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	115
Fósforo	308.9 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	137.36 mg
Tiamina	0.18 mg
Riboflavina	0.32 mg
Niacina	1.86 mg
Folato	257.59 mcg
Zinc	- mg