Receta de verdolagas a la mexicana de 364 Kcal

Preparación

1. Lava y pica la verdolaga cruda.
2. Corta el jitomate y la cebolla en trozos pequeños.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite.
4. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
5. Añade el jitomate y cocina hasta que se suavice.
6. Incorpora la verdolaga y mezcla bien.
7. Cocina la pechuga de pollo a la plancha.
8. Sirve la mezcla de verdolagas en un plato, agrega el pollo, acompaña con frijoles y queso fresco.
9. Acompaña con tortillas de maíz.