Receta de verdolagas a la mexicana de 364 Kcal

Name: Verdolagas a la mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate / jitomate; verdolaga cruda; queso fresco; pechuga de pollo; frijol cocido; aceite; tortilla de maíz; cebolla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

364 Kcal

🥑 Grasas:

9.7 g

🍞 Carbohidratos:

46.8 g

🍗 Proteínas:

25.6 g

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Ingredientes

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Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Verdolaga cruda

2 taza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla

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Preparación

Lava y pica la verdolaga cruda.
Corta el jitomate y la cebolla en trozos pequeños.
En una sartén, calienta un poco de aceite.
Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
Añade el jitomate y cocina hasta que se suavice.
Incorpora la verdolaga y mezcla bien.
Cocina la pechuga de pollo a la plancha.
Sirve la mezcla de verdolagas en un plato, agrega el pollo, acompaña con frijoles y queso fresco.
Acompaña con tortillas de maíz.

Tabla nutricional para Verdolagas a la mexicana

Micronutrientes
Fibra	10.9 g
Ácido ascorbico	54 mg
Potasio	1582 mg
Calcio	521.72 mg
Grasas monoinsaturadas	3.31 g
Hierro no hemático	6.7 mg
Sodio	113.21 mg
Carga Glicémica	17.46
Grasas poliinsaturadas	2.26 g
Selenio	9.9 mg
Grasas saturadas	0.78 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	213.76 mg
Acido Fólico	168.54 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	125
Fósforo	264.34 mg
Vitamina B6	0.22 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.25 mg
Niacina	1.75 mg
Folato	39.99 mcg
Zinc	- mg