Receta de enfrijoladas de requesón de 376 Kcal

Name: Enfrijoladas de requesón
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; espinaca; aguacate; requesón; cebolla morada/blanca; frijol cocido; champiñon crudo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

376 Kcal

🥑 Grasas:

12.11 g

🍞 Carbohidratos:

49.3 g

🍗 Proteínas:

22.8 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Requesón

3 cucharadas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Preparación

En una licuadora agregar el frijol cocido y licuar hasta formar una pasta
Calentar un sartén y agregar el requesón, la cebolla, los champiñones y las espinacas
Calentar las tortillas en un comal y rellenarlas con el requesón preparado
Bañarlas con la pasta de frijol y poner aguacate encima

Tabla nutricional para Enfrijoladas de requesón

Micronutrientes
Fibra	13.8 g
Ácido ascorbico	44.47 mg
Potasio	1577.76 mg
Calcio	262.97 mg
Grasas monoinsaturadas	1.39 g
Hierro no hemático	7.56 mg
Sodio	273.75 mg
Carga Glicémica	17.62
Grasas poliinsaturadas	1.56 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	3.75 g
Colesterol	10.5 mg
Vitamina A	592.68 mg
Acido Fólico	399.58 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	175
Fósforo	295.28 mg
Vitamina B6	0.41 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	103.17 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.62 mg
Niacina	4.38 mg
Folato	248.21 mcg
Zinc	- mg