Receta de enfrijoladas con pollo de 357 Kcal

Name: Enfrijoladas con pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; lechuga; cebolla morada/blanca; frijol cocido; pechuga de pollo; aceite de aguacate; queso fresco

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

357 Kcal

🥑 Grasas:

9.8 g

🍞 Carbohidratos:

44.9 g

🍗 Proteínas:

24.3 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

En una licuadora, licúa los frijoles hasta que tengas una mezcla espesa. Después guísalos en un sartén con tu porción de aceite.
Tomar una pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzarla.
Calentar las tortillas en el comal y una vez calientes rellenarlas de pollo y bañarlas en los frijoles
Poner encima la lechuga, la cebolla y el queso.

Tabla nutricional para Enfrijoladas con pollo

Micronutrientes
Fibra	11.6 g
Ácido ascorbico	38.8 mg
Potasio	801.6 mg
Calcio	421.17 mg
Grasas monoinsaturadas	3.85 g
Hierro no hemático	4.7 mg
Sodio	38 mg
Carga Glicémica	16.52
Grasas poliinsaturadas	1.56 g
Selenio	9.9 mg
Grasas saturadas	0.96 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	434.06 mg
Acido Fólico	313.44 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	110
Fósforo	240.2 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	18.9 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.59 mg
Folato	184.13 mcg
Zinc	- mg