Receta de papitas salteadas con chayote de 382.2 Kcal

Name: Papitas salteadas con chayote
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chayote; cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; huevo entero; frijoles refritos caseros; aceite de oliva; guayaba; papa cocida; chile serrano; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

382.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.7 g

🍞 Carbohidratos:

53.2 g

🍗 Proteínas:

14.2 g

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Ingredientes

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Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Guayaba

3 piezas Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Chile serrano

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Sal y pimienta

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Preparación

Corta la papa cocida, el tomate, la cebolla, el chayote y el chile serrano en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla, el tomate, el chayote y el chile serrano hasta que se integren.
Agrega la papa cocida y mezcla hasta que quede bien cubierta con la preparación.
Incorpora los frijolescaseros y cocina
Cocina el huevo entero en la misma preparación y mezcla suavemente.
Sirve las papas a la mexicana acompañadas con la guayaba fresca.

Tabla nutricional para Papitas salteadas con chayote

Micronutrientes
Fibra	19 g
Ácido ascorbico	264.07 mg
Potasio	784.11 mg
Calcio	96.95 mg
Grasas monoinsaturadas	5.5 g
Hierro no hemático	2.03 mg
Sodio	318.14 mg
Carga Glicémica	13.63
Grasas poliinsaturadas	1.72 g
Selenio	16.3 mg
Grasas saturadas	2.95 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	146.8 mg
Acido Fólico	137.48 mg
Azúcar	3.6 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	116
Fósforo	181.45 mg
Vitamina B6	0.35 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	12.4 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.45 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg