Receta de arroz de coliflor ligero de 310 Kcal

Preparación

1. Corta la coliflor en trozos pequeños y después tritúralos en la licuadora hasta que quede en tamaño parecido al de un arroz (o compra la coliflor ya picada).
2. En una olla, cuece la coliflor con la leche y una rama de canela. Deja cocinar hasta que la leche suelte el hervor y la coliflor esté suave. Puedes agregar stevia o monk fruit al gusto.
3. Pica la fresa, nuez y galletas maría en trozos pequeños. Mézclalo con la coliflor.
4. ¡Sirve y disfruta!