Receta de bowl de tofu con verduras y quinoa de 431 Kcal

Name: Bowl de tofu con verduras y quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chayote; pimiento de color; brócoli cocido; queso fresco; tofú firme; garbanzo cocido; aceite; quinoa cruda; sal (al gusto); ajo (al gusto); cúrcuma (al gusto); 1 pedacito de cebolla; paprika (al gusto)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

431 Kcal

🥑 Grasas:

15.2 g

🍞 Carbohidratos:

52.1 g

🍗 Proteínas:

26.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Tofú firme

40.0 gramos Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Sal (al gusto)

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Ajo (al gusto)

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Cúrcuma (al gusto)

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1 pedacito de cebolla

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Paprika (al gusto)

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Preparación

Cocinar la quinoa en agua con un pedacito de cebolla, sal, ajo y cúrcuma.
Lavar y desinfectar la verdura. Picar en pedazos pequeños y cuece. Reservar.
Para el tofu quitar con una toalla o servilleta el exceso de agua.
Cortar en cubos y sazonar con sal, pimienta y paprika, junto el queso.
Llevar al sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes o bien cocidos.
En un plato colocar la verdura, la quinoa cocida, el garbanzo cocido, el tofu y queso. Mezclar bien.
¡Disfrutar!

Tabla nutricional para Bowl de tofu con verduras y quinoa

Micronutrientes
Fibra	13.64 g
Ácido ascorbico	158.5 mg
Potasio	767.5 mg
Calcio	381.36 mg
Grasas monoinsaturadas	3.78 g
Hierro no hemático	4.7 mg
Sodio	47.41 mg
Carga Glicémica	15.49
Grasas poliinsaturadas	3.43 g
Selenio	6.6 mg
Grasas saturadas	0.88 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	258 mg
Acido Fólico	182.9 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	131
Fósforo	234.37 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	27 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.17 mg
Niacina	1.14 mg
Folato	110.88 mcg
Zinc	- mg