Receta de carne de cerdo con verdolagas y calabacitas en salsa con tortillas de maíz de 384.2 Kcal

Name: Carne de cerdo con verdolagas y calabacitas en salsa con tortillas de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; verdolaga cruda; pierna de cerdo; frijol cocido; aguacate; aceite de oliva; tortilla de maíz; sal (al gusto); pimienta (al gusto); tomate verde; 1 rebanada de cebolla; 1 diente de ajo; jitomate

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

384.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.1 g

🍞 Carbohidratos:

46.1 g

🍗 Proteínas:

21.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Calabacita

1 pieza

Verdolaga cruda

2 taza

Pierna de cerdo

40.0 gramos

Frijol cocido

1/2 taza

Aguacate

1/3 pieza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Tortilla de maíz

1 pieza

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)

Tomate verde

1 rebanada de cebolla

1 diente de ajo

Jitomate

Preparación

En un sartén precalentado añadir aceite de oliva junto con la carne de cerdo magra sazonada con pimienta y un poco de sal.
Agregar las verdolagas a que se cocine junto con la carne y las calabacitas picadas. Añadir la salsa verde ( Licuar tomate verde, una rebanada de cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 jitomate). Hasta que este todo bien cocido.
Acompañar con tortillas de maíz , guarnición de frijoles de olla y aguacate en rebanadas.
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

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Tabla nutricional para Carne de cerdo con verdolagas y calabacitas en salsa con tortillas de maíz

Micronutrientes
Fibra	12.5 g
Ácido ascorbico	54.57 mg
Potasio	1645.13 mg
Calcio	256.8 mg
Grasas monoinsaturadas	5.28 g
Hierro no hemático	7.29 mg
Sodio	124.91 mg
Carga Glicémica	17.34
Grasas poliinsaturadas	1.83 g
Selenio	12.4 mg
Grasas saturadas	2.52 g
Colesterol	26 mg
Vitamina A	169.28 mg
Acido Fólico	196.4 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	125
Fósforo	223.86 mg
Vitamina B6	0.13 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	1.42 mg
Folato	23.04 mcg
Zinc	- mg