Receta de rajas poblanas con elote y queso en crema, con frijoles de olla de 414 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
414 Kcal
🥑 Grasas:
8.8 g
🍞 Carbohidratos:
58.6 g
🍗 Proteínas:
27.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1 taza
1 cucharada
1/2 taza
1/2 pieza
1/2 taza
1 rebanadas
Sal
Pimienta
Preparación
- Asa y pela los chiles poblanos y córtalos en rajas.
- Acitrona la cebolla rebanada en un sartén antiadherente y agrega las rajas y el elote desgranado.
- Vierte la crema y la leche semidescremada poco a poco, moviendo, solo hasta lograr una salsa ligera que tape las rajas; sazona con sal y pimienta.
- Incorpora el queso mozzarella bajo en grasa y deja que funda en la salsa.
- Sirve las rajas con crema con los frijoles de olla aparte.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Rajas poblanas con elote y queso en crema, con frijoles de olla
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.3 g |
| Ácido ascorbico | 130.19 mg |
| Potasio | 873.62 mg |
| Calcio | 337.52 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.5 g |
| Hierro no hemático | 4 mg |
| Sodio | 129.64 mg |
| Carga Glicémica | 22.34 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.97 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 5.23 g |
| Colesterol | 29.3 mg |
| Vitamina A | 28.48 mg |
| Acido Fólico | 185.68 mg |
| Azúcar | 2.9 g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 141 |
| Fósforo | 228.62 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.8 g |
| Carbohidratos | 58.6 g |
| Proteinas | 27.8 g |
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