Receta de ensalada tibia de betabel, alubia y res con vinagreta de miel de 366.2 Kcal

Name: Ensalada tibia de betabel, alubia y res con vinagreta de miel
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: miel de abeja; aceite de oliva; espinaca; betabel crudo; alubia cocida; croutones; carne res deshebrada; vinagre balsámico; mostaza; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

366.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.16 g

🍞 Carbohidratos:

49.4 g

🍗 Proteínas:

18.7 g

Ingredientes

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Miel de abeja

2 cucharaditas

Aceite de oliva

1 cucharadita

Espinaca

Betabel crudo

1/4 pieza

Alubia cocida

1/2 taza

Croutones

1/2 taza

Carne res deshebrada

30.0 gramos

Vinagre balsámico

Mostaza

Sal

Pimienta

Preparación

Cuece el betabel hasta que esté suave y córtalo en cubos, aún tibio.
Calienta la carne de res deshebrada.
Bate el aceite de oliva con la miel de abeja, el vinagre balsámico, la mostaza, sal y pimienta para la vinagreta.
En un tazón mezcla la espinaca, el betabel tibio, la alubia cocida y la carne deshebrada.
Baña con la vinagreta de miel y revuelve con cuidado.
Termina con los croutones por encima para dar textura.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Ensalada tibia de betabel, alubia y res con vinagreta de miel

Micronutrientes
Fibra	6.73 g
Ácido ascorbico	8.81 mg
Potasio	707.68 mg
Calcio	101.28 mg
Grasas monoinsaturadas	6.34 g
Hierro no hemático	4.59 mg
Sodio	155.72 mg
Carga Glicémica	20.93
Grasas poliinsaturadas	1.13 g
Selenio	7.1 mg
Grasas saturadas	2.89 g
Colesterol	24.6 mg
Vitamina A	0.8 mg
Acido Fólico	115.38 mg
Azúcar	11.8 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	197
Fósforo	171.96 mg
Vitamina B6	0.03 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	8.97 mg
Tiamina	0.01 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.13 mg
Folato	42.51 mcg
Zinc	- mg