Receta de tacos de bistec adobado al pastor con nopales y frijoles de 371.29 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
371.29 Kcal
🥑 Grasas:
10.67 g
🍞 Carbohidratos:
52.39 g
🍗 Proteínas:
18.7 g
Ingredientes
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Preparación
- Tuesta y remoja los chiles guajillo y ancho; licúalos con el aceite de achiote, el vinagre, el ajo, el piloncillo, comino y sal para formar el adobo al pastor.
- Marina el bistec en el adobo al menos 30 minutos.
- Asa el bistec en un comal o sartén caliente hasta que esté cocido y ligeramente caramelizado por el piloncillo; pícalo fino.
- Calienta las tortillas de maíz en el comal.
- Asa los nopales cocidos con la cebolla en el mismo comal, en seco, hasta que se doren.
- Arma los tacos con el bistec, los nopales, cebolla y cilantro; acompaña con frijoles de la olla.
Tabla nutricional para Tacos de bistec adobado al pastor con nopales y frijoles
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12 g |
| Ácido ascorbico | 14.35 mg |
| Potasio | 791.5 mg |
| Calcio | 350.02 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.11 g |
| Hierro no hemático | 4.56 mg |
| Sodio | 52.3 mg |
| Carga Glicémica | 22.49 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.2 g |
| Selenio | 6 mg |
| Grasas saturadas | 2.23 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Vitamina A | 43.94 mg |
| Acido Fólico | 135.11 mg |
| Azúcar | 9.4 g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 225 |
| Fósforo | 233.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.67 g |
| Carbohidratos | 52.39 g |
| Proteinas | 18.7 g |
Preguntas frecuentes
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