Receta de huevo con machaca de 259.5 Kcal

Preparación

1. Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade los huevos batidos y deja cocinar.
4. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.
5. Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.
6. ¡Buen provecho!