Receta de ceviche de salsa macha de 318 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
318 Kcal
🥑 Grasas:
19.3 g
🍞 Carbohidratos:
36.5 g
🍗 Proteínas:
16.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal
Ajo
Chile guajillo sin semillas ni venas
Preparación
- Pon a marinar el pescado en cubos en un bowl con jugo de limón
- Para la ¨salsa macha¨ hay que dorar con el aceite de ajonjolí el chile guajillo y el ajo. Ya que estén dorados los pasamos a la licuadora con un poco de sal
- En otra olla pon a tostar ajonjolí con cacahuate. Una vez dorados agregamos a la mezcla de chile y mezclamos hasta se incorporen los ingredientes para después ponerle jugo de limón.
- Ahora sí. Agregamos el pescado ya curado, y como toque final le agregamos cilantro o perejil y ajonjolí.
Tabla nutricional para Ceviche de salsa macha
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.38 g |
| Ácido ascorbico | 45.9 mg |
| Potasio | 124.71 mg |
| Calcio | 71.83 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.62 g |
| Hierro no hemático | 3.49 mg |
| Sodio | 114.5 mg |
| Carga Glicémica | 11.75 |
| Grasas poliinsaturadas | 7.16 g |
| Selenio | 5.6 mg |
| Grasas saturadas | 2.6 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Vitamina A | 21.3 mg |
| Acido Fólico | 28.34 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 101 |
| Fósforo | 124.79 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 41.9 mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0.5 mg |
| Folato | 8 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 19.3 g |
| Carbohidratos | 36.5 g |
| Proteinas | 16.6 g |
Preguntas frecuentes
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