Receta de huevos rancheros con frijoles de 301.2 Kcal

Name: Huevos rancheros con frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; huevo entero; frijoles refritos caseros; aceite de oliva; tortilla de nopal; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

301.2 Kcal

🥑 Grasas:

15 g

🍞 Carbohidratos:

33.3 g

🍗 Proteínas:

14.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de nopal

3 piezas Detalles Comprar

Sal al gusto

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Preparación

Cocina el jitomate en agua hasta que esté suave. Licúalo junto con la cebolla y, si lo deseas, añade un poco de sal. Reserva.
En una sartén, agrega la cucharadita de aceite de oliva y cocina el huevo estrellado hasta alcanzar el término que prefieras.
Calienta las tortillas de nopal y úntalas con los frijoles refritos caseros.
Coloca el huevo estrellado sobre las tortillas con frijoles y baña con la salsa de jitomate.
Puedes agregar cebolla picada adicional si lo deseas

Tabla nutricional para Huevos rancheros con frijoles

Micronutrientes
Fibra	18.1 g
Ácido ascorbico	20 mg
Potasio	405.81 mg
Calcio	186.77 mg
Grasas monoinsaturadas	5.78 g
Hierro no hemático	2.93 mg
Sodio	309.91 mg
Carga Glicémica	4.36
Grasas poliinsaturadas	2.01 g
Selenio	16.3 mg
Grasas saturadas	2.85 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	120.9 mg
Acido Fólico	36.88 mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	48
Fósforo	133.64 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg