Receta de poke con quinoa, huevo y aguacate de 322 Kcal

Name: Poke con quinoa, huevo y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: semilla de ajonjolí; pepino; zanahoria cruda picada/rallada; arándano; aguacate; espinaca; huevo entero; quinoa cruda; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 cda de vinagre de arroz

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

322 Kcal

🥑 Grasas:

20.3 g

🍞 Carbohidratos:

28.7 g

🍗 Proteínas:

16.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas

Pepino

1 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Arándano

3/4 taza

Aguacate

1/3 pieza

Espinaca

2 tazas

Huevo entero

1 pieza

Quinoa cruda

20.0 gramos

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 cda de vinagre de arroz

Preparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar
Hierve el huevo hasta que esté duro y pélalo
Lava y pica la espinaca
Corta el aguacate en cubos
Lava los arándanos
Ralla o pica la zanahoria cruda
Corta, y pela el pepino en rodajas
Mezcla la quinoa, espinaca, zanahoria, pepino y arándanos en un tazón
Agrega el aguacate y el huevo cortado en cuartos o medios
Adereza con sal, pimienta y vinagre de arroz
Espolvorea semillas de ajonjolí por encima y sirve

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Poke con quinoa, huevo y aguacate

Micronutrientes
Fibra	8.97 g
Ácido ascorbico	42.87 mg
Potasio	1322.94 mg
Calcio	205.62 mg
Grasas monoinsaturadas	4.62 g
Hierro no hemático	5.87 mg
Sodio	211.06 mg
Carga Glicémica	10.2
Grasas poliinsaturadas	4.69 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	3.2 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	1184.02 mg
Acido Fólico	303.34 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	147
Fósforo	283.7 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.27 mg
Niacina	1.49 mg
Folato	244.96 mcg
Zinc	- mg