Receta de ceviche de lentejas y atún de 407.6 Kcal

Name: Ceviche de lentejas y atún
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; pepino rebanado; tomate / jitomate; atún en lata; lenteja cocida; aguacate; piña picada; tostadas horneadas; sal; cilantro; limón; cebolla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

407.6 Kcal

🥑 Grasas:

8.5 g

🍞 Carbohidratos:

66.6 g

🍗 Proteínas:

22.5 g

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Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Pepino rebanado

1 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Atún en lata

1/3 lata Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Piña picada

3/4 taza Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Sal

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Cilantro

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Limón

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Cebolla

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Preparación

Picar todas las verduras en cuadritos: jitomate, cebolla, pepino y zanahoria, y mezclarlas con las lentejas cocidas.
Agregar el cilantro picado y sazonar con sal y limón.
Acompañar con aguacate.
Para el ceviche de atún, mezclar el atún en lata con jitomate, cebolla, cilantro, pepino y zanahoria.
Añadir jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
Acompañar ambos ceviches con tostadas horneadas.

Tabla nutricional para Ceviche de lentejas y atún

Micronutrientes
Fibra	16.6 g
Ácido ascorbico	42.07 mg
Potasio	1392.18 mg
Calcio	91.77 mg
Grasas monoinsaturadas	1.14 g
Hierro no hemático	4.96 mg
Sodio	184.11 mg
Carga Glicémica	29.18
Grasas poliinsaturadas	2.07 g
Selenio	29.6 mg
Grasas saturadas	1.27 g
Colesterol	14.12 mg
Vitamina A	609.18 mg
Acido Fólico	248.13 mg
Azúcar	14 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	232
Fósforo	346.88 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	22.56 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.05 mg
Folato	52.67 mcg
Zinc	- mg