Receta de crema de elote con queso fresco y postre de pera con avellanas de 376 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
376 Kcal
🥑 Grasas:
15.5 g
🍞 Carbohidratos:
44.9 g
🍗 Proteínas:
19.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Derrite la mantequilla, acitrona el ajo y agrega el elote desgranado hasta que brille y huela dulce.
- Vierte la leche sólo hasta cubrir los granos y reserva el resto.
- Cuece a fuego bajo hasta que los granos estén tiernos, sin que la leche hierva.
- Licúa hasta que quede tersa y regrésala a la olla; no la cueles.
- Calienta a fuego bajo, sazona con sal y pimienta e incorpora toda la leche reservada poco a poco.
- Déjala sin hervor hasta que la crema nape el dorso de la cuchara.
- Desmorona el queso fresco encima al servir, para que se ablande sin deshacerse.
- Parte la pera en gajos y pica la avellana; sírvelas aparte en un bowl.
Tabla nutricional para Crema de elote con queso fresco y postre de pera con avellanas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.5 g |
| Ácido ascorbico | 8.91 mg |
| Potasio | 602.8 mg |
| Calcio | 604.86 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.72 g |
| Hierro no hemático | 1.04 mg |
| Sodio | 131.61 mg |
| Carga Glicémica | 17.33 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.63 g |
| Selenio | 3.6 mg |
| Grasas saturadas | 3.81 g |
| Colesterol | 18.2 mg |
| Vitamina A | 245.69 mg |
| Acido Fólico | 57.49 mg |
| Azúcar | 10.5 g |
| Hierro Hemínico | 0.22 mg |
| Índice Glicémico | 137 |
| Fósforo | 340.78 mg |
| Vitamina B6 | 0.02 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.18 mg |
| Folato | 5.67 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 15.5 g |
| Carbohidratos | 44.9 g |
| Proteinas | 19.7 g |
Preguntas frecuentes
Quizás te pueda interesar
Enchiladas rojas de pollo con queso panela, co…
Molletes de frijol con panela, pico de gallo y…
Tostadas de tinga de pollo con frijoles, aguac…
Claras con jamon y nopales, con muffin integra…
Chilaquiles verdes con clara de huevo y queso…
Tacos de pescado con guacamole, frijoles de la…
Quesadillas de champiñón con queso Oaxaca, fri…
Croissant relleno de jamon, queso cottage y ji…
Wrap de champinon con queso oaxaca y requeson…
Bowl de arroz con salmón, camarón y espinaca…
Burrito de machaca con queso fresco y nopales…
Sincronizadas de pavo y queso oaxaca con rajas…
