Receta de molletes con frijoles y queso gratinado, con vaso de leche de 436.12 Kcal

Preparación

1. Abre el bolillo por la mitad y retira un poco de migajón.
2. Unta los frijoles refritos sobre cada mitad del pan.
3. Cubre con el queso mozzarella bajo en grasa y gratina en el horno o en un comal tapado hasta que el queso funda.
4. Prepara un pico de gallo picando el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile serrano; sazona con sal.
5. Coloca el pico de gallo sobre los molletes y acompaña con rebanadas de aguacate.
6. Sirve con un vaso de leche semidescremada.