Receta de res molida en salsa de almendra con coliflor, frijoles y arroz de 341 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
341 Kcal
🥑 Grasas:
11 g
🍞 Carbohidratos:
43.5 g
🍗 Proteínas:
20.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Tuesta la almendra en un comal en seco hasta que dore, sin quemarla.
- Licúa la almendra con el jitomate, el ajo, una pizca de clavo, pimienta y sal hasta obtener una salsa.
- Dora la res molida en una olla en su propia grasa.
- Vierte la salsa sobre la carne y cuece a fuego bajo hasta que espese y la carne quede suave.
- Agrega la coliflor previamente lavada y desinfectada y cuece unos minutos.
- Aparte, calienta los frijoles y el arroz.
- Sirve la carne con la coliflor, los frijoles y el arroz al lado.
Tabla nutricional para Res molida en salsa de almendra con coliflor, frijoles y arroz
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.66 g |
| Ácido ascorbico | 69.1 mg |
| Potasio | 938.46 mg |
| Calcio | 118.68 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.71 g |
| Hierro no hemático | 3.49 mg |
| Sodio | 45.16 mg |
| Carga Glicémica | 18.68 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.99 g |
| Selenio | 6.7 mg |
| Grasas saturadas | 2.31 g |
| Colesterol | 19.5 mg |
| Vitamina A | 53.76 mg |
| Acido Fólico | 236.86 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 137 |
| Fósforo | 206.81 mg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 11.25 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 1.3 mg |
| Folato | 71.95 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11 g |
| Carbohidratos | 43.5 g |
| Proteinas | 20.9 g |
Preguntas frecuentes
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