Receta de res molida en pipián con acelga, lentejas y arroz integral de 351 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
351 Kcal
🥑 Grasas:
9.7 g
🍞 Carbohidratos:
45.2 g
🍗 Proteínas:
23.44 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Tuesta la pepita en un comal en seco hasta que dore, sin quemarla.
- Licúa la pepita con el tomate verde, el ajo, el cilantro, una pizca de comino, pimienta y sal hasta obtener una salsa.
- Dora la res molida en una olla en su propia grasa.
- Vierte la salsa sobre la carne y cuece a fuego bajo hasta que espese y la carne quede suave.
- Agrega la acelga y cuece unos minutos.
- Aparte, calienta las lentejas y el arroz integral.
- Sirve la carne con la acelga, las lentejas y el arroz integral al lado.
Tabla nutricional para Res molida en pipián con acelga, lentejas y arroz integral
| Micronutrientes | |
| Fibra | 14.96 g |
| Ácido ascorbico | 31.2 mg |
| Potasio | 1504.7 mg |
| Calcio | 149.59 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.48 g |
| Hierro no hemático | 6.5 mg |
| Sodio | 255.96 mg |
| Carga Glicémica | 19.24 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.42 g |
| Selenio | 8.5 mg |
| Grasas saturadas | 1.71 g |
| Colesterol | 19.5 mg |
| Vitamina A | 315.4 mg |
| Acido Fólico | 196.4 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 206 |
| Fósforo | 289.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.07 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.03 mg |
| Niacina | 0.34 mg |
| Folato | 7.74 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.7 g |
| Carbohidratos | 45.2 g |
| Proteinas | 23.44 g |
Preguntas frecuentes
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