Receta de panuchos de cochinita con frijol, cebolla curtida y aguacate, con licuado de mamey de 495 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
495 Kcal
🥑 Grasas:
21 g
🍞 Carbohidratos:
56.3 g
🍗 Proteínas:
23.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Marina la pierna de cerdo con achiote, sal, orégano y un poco de agua; hornéala tapada hasta que esté suave y deshébrala.
- Cura la cebolla morada en rodajas finas con jugo de limón y sal.
- Calienta las tortillas de maíz, ábrelas por un costado y rellénalas con los frijoles refritos; caliéntalas de nuevo en el comal hasta que sequen.
- Coloca la cochinita deshebrada sobre cada panucho.
- Corona con la cebolla curtida, rebanadas de aguacate y chile habanero al gusto.
- Para el licuado, licúa el mamey con la leche entera y sírvelo al lado.
Tabla nutricional para Panuchos de cochinita con frijol, cebolla curtida y aguacate, con licuado de mamey
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.7 g |
| Ácido ascorbico | 30.24 mg |
| Potasio | 661.64 mg |
| Calcio | 407.14 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.95 g |
| Hierro no hemático | 3.96 mg |
| Sodio | 397.3 mg |
| Carga Glicémica | 18.75 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.45 g |
| Selenio | 13.8 mg |
| Grasas saturadas | 7.35 g |
| Colesterol | 58.5 mg |
| Vitamina A | 151.62 mg |
| Acido Fólico | 33.36 mg |
| Azúcar | 3 g |
| Hierro Hemínico | 0.62 mg |
| Índice Glicémico | 148 |
| Fósforo | 260.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 21 g |
| Carbohidratos | 56.3 g |
| Proteinas | 23.9 g |
Preguntas frecuentes
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