Receta de huevo estrellado con calabacita y jitomate de 322.2 Kcal

Name: Huevo estrellado con calabacita y jitomate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate / jitomate; calabacita; huevo entero; frijol cocido; aceite de oliva; bolillo/birote sin migajón; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

322.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.2 g

🍞 Carbohidratos:

41.1 g

🍗 Proteínas:

17.6 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Bolillo/birote sin migajón

1/3 pieza Detalles Comprar

Sal al gusto

Comprar

Preparación

Corta la calabacita y el jitomate en cubos
En una sartén previamente caliente agrega la calabacita y el jitomate, cocina hasta que estén tiernos
En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y estrella el huevo con un poco de sal
Calienta el bolillo y córtalo en rebanadas
Sirve el huevo estrellado sobre la calabacita con jitomate, acompañado de frijol cocido y rebanadas de bolillo.

Tabla nutricional para Huevo estrellado con calabacita y jitomate

Micronutrientes
Fibra	10.3 g
Ácido ascorbico	25.5 mg
Potasio	804.71 mg
Calcio	82.98 mg
Grasas monoinsaturadas	5.47 g
Hierro no hemático	2.83 mg
Sodio	181.72 mg
Carga Glicémica	19.25
Grasas poliinsaturadas	1.54 g
Selenio	14.9 mg
Grasas saturadas	2.21 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	124.56 mg
Acido Fólico	188.72 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	146
Fósforo	285.11 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.25 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg